Кухня для современной работающей женщины уже перестала быть главным помещением в доме. Но даже если женщина 9 часов в день проводит в офисе, при этом она остается хозяйкой дома и все равно немало времени посвящает готовке. С утра — легкий завтрак перед работой, вечером — сытный обед для всей семьи, а что уж говорить про выходные — в эти дни так хочется порадовать себя и своих близких особенно вкусными и пикантными блюдами. К тому же кухня — место, где семья может собраться за столом не только для того, чтобы поесть, но и пообщаться. А некоторые любят смотреть на кухне телевизор или листать утреннюю и вечернюю прессу…
Очень эффектны на кухонном столе композиции с цветами и фруктами. Но какую бы функцию, помимо основной, ни выполняла ваша кухня, важно, чтобы она была удобной, достаточно светлой, просторной и красиво оформленной. Особую атмосферу уюта помогут создать живые растения — цветы.
Золотая роса
Предлагаем вам украсить кухню нарядной цветочной композицией «Золотая роса» с использованием хризантемы солнечно-желтого цвета в качестве растения-акцента. Хризантема прекрасно чувствует себя в доме и будет радовать вас много лет подряд. В роли контейнера выступает очень домашняя и уютная плетеная корзина.
Вам понадобятся :
Растения. Типоэстес (Нурое-stes), хризантема (Chrysanthemum dendrathema), паслен ложноперечный (Solanum pseudo-capsicum), драцена рефлекса «Песня Индии» (Dracaena reflexa «Song of India»).
Материалы и аксессуары. Корзина, непромокаемый материал, синтетическая сетка, ножницы, совок, дренаж, универсальная земляная смесь для комнатных растений, иголки, тонкая леска.
Особенности ухода. Положение светлое. Полив обильный, не допуская пересыхания земляного кома.
Иногда опрыскивайте, чтобы не сохли листья. Подкармливайте с конца февраля до конца октября удобрением для декоративнолистных раз в 7-10 дней, с ноября до февраля раз в месяц. Регулярно прищипывайте растения для поддержания формы и кустистости.
Хризантема — источник вдохновения японских живописцев и поэтов. Уже в древности изображение цветка помещалось на одежде, фарфоре, монетах и даже на высшем японском ордене, который так и называется: «орден Хризантемы».
В Китае именем хризантемы назван месяц.
Паслен цветет почти непрерывно в течение года. Плоды зеленые, в конце созревания ярко-красные, по внешнему виду напоминающие вишню.
1. Для начала выстелите стенки и дно корзины непромокаемым материалом. Прикрепите его к краям корзины с помощью тонкой лески.
2. На дно корзины высыпьте дренаж приблизительно на 1/4 ее объема.
3. Между дренажем и грунтом положите синтетическую сетку — она сдержит засорение керамзита грунтом. Роль сетки может выполнить слой крупнозернистого песка.
4. Засыпьте универсальный грунт для декоративнолистных растений.
5. Высадите два наиболее высоких растения на задний план — драцену и паслен.
6. На передний план поместите кустовидные и цветущие — это хризантема и гипоэстес.
В результате получилась простая, но вместе с тем яркая и светлая композиция — отличное украшение из цветов для кухни.
Драцена рефлекса «Песня Индии» неприхотлива, любит яркий свет. Это комнатное растение развивается медленно, поэтому идеально подходит для горшечной композиции.
Маленький огород
Прекрасно смотрится на кухне мини-огород с ароматными и пряными травами. Их выбор велик: это лаванда, шнитт-лук, салат, душица, майоран, тимьян (чабрец), сельдерей, тмин, анис, фенхель, любисток, пастернак, купырь, мангольд, шпинат, пупавка, петрушка, шалфей, базилик, эстрагон (тархун), щавель, кориандр, настурция, лесная земляника, календула, огуречник лекарственный, укроп, иссоп, рута, мята перечная.
Аромат пряных трав, многие из которых являются лекарственными, очень полезен и с успехом применяется в ароматерапии. Скажем, запах мяты снимает усталость, устраняет нервозность, хорошо действует на мозговое кровообращение. Чабрец (тимьян) улучшает настроение, тонизирует. Анис помогает при бессоннице и депрессии. Базилик устраняет проявление нервного истощения, снимает спазмы. Душица показана при неврозах и т. д. При этом выращивать пряные травы на подоконнике и балконе совсем не сложно.
Коллекция свежих трав для вашего стола дарит вам круглый год чудесный аромат и позволяет разнообразить любимые блюда.
В композиции использованы :
Растения. Перец кайенский (Capsicum frutescens), салат (La-ctuca sativa L.), петрушка огородная (Petroselinum crispum), базилик душистый (огородный) (Ocimum basilicum L.)
Материалы и аксессуары. Корзина, целлофан, дренаж, сетчатая ткань, грунт для овощных культур.
Как создать. Корзину выстелите плотным целлофаном, насыпьте дренаж, уложите сетчатую ткань, добавьте грунт. Цветовой акцент композиции — перчик. Высаживайте его, немного отступив от центра вправо, далее по периметру корзинки разместите остальную зелень, придерживаясь принципа чередования цвета и фактуры листьев.
Особенности ухода. Субстрат должен быть постоянно влажным. После зацветания перца и первой срезки трав удобряйте раз в неделю. Положение композиции теплое и светлое.
В Западной Европе вот уже в течение нескольких лет очень популярны композиции с душистыми и пряными травами для украшения кухонь. Наши практичные соседи-европейцы очень полюбили это прекрасное сочетание высокой декоративности и пользы.
Большинство душистых и пряных трав нуждаются в хорошем освещении. Чтобы растения были сильными, не вытягивались и не сбрасывали листья, поворачивайте горшки раз в неделю на 180° по часовой стрелке. Зимой растения можно досвечивать фотолампами.
Также есть травы, которые можно выращивать и на северном окне — это мята, шнитт-лук, щавель, петрушка, мелисса. Как правило, растениям мини-огорода нужен хорошо дренируемый земляной субстрат. Но есть и те, которые предпочитают жирный задерживающий влагу компост — например, шнитт-лук и мята.
Выбирая растения для вашего практичного мини-садика с ароматными травами, помните, что его можно сделать очень эффектным элементом дизайна кухни — достаточно подобрать оригинальный контейнер.
Июльский полдень
Покажем, как меняется характер одной и той же композиции — от романтического кантри до классического стиля — в зависимости от контейнера.
Вам понадобятся :
Растения. Однолетние — салат (Lactuca sativa), флокс Друммонда (Phlox drummondii). Многолетние — эстрагон французский (Artemisia dracunculus), мята перечная (Mentha piperita), тимьян ползучий лимоннопах-нущий (Thymus «Donna Valley»), базилик карликовый (Ocimum silicum minimum), щавель кровяно-красный со свекольными прожилками (Rumex acetosa), полынь Людовика (Artemisia ludoviciana «Silver Queen»), сельдерей листовой (Apium gravcolens).
Материалы и аксессуары. Плетеный чемоданчик из ротанга, керамический вазон «патио», ножницы, флористический нож, лопатка, иголка, суровые нитки, дренаж — керамзит, земляной субстрат, влагостойкий материал.
Особенности ухода. Положение светлое без прямых солнечных лучей. Поливайте мини-огород регулярно, не допуская застоя воды. Раз в неделю подкармливайте растения жидким удобрением, специальным или для декоративнолистных растений. Засохшие цветы и листья удаляйте — это стимулирует рост молодых побегов.
1. Обшейте чемоданчик изнутри не пропускающим влагу материалом.
2. Насыпьте дренаж слоем 2,5-3 см.
3. Выставите в чемоданчик травы в маленьких рассадных горшках с дренажными отверстиями. Используйте растения с различной текстурой листьев.
4. Для цвета и яркости композиции добавьте однолетние флоксы.
Когда флоксы увянут, замените их другими цветущими растениями (например, каланхоэ). Для обеспечения постоянного прироста молодых листьев отщипывайте по одной-двум веточкам от каждого растения. У розеткообразующих растений (салат) обрывайте старые внешние листья.
Теперь сделайте композицию в фарфоровой емкости. На этот раз растения высаживайте в общий грунт.
1. На дно вазона насыпьте слой керамзита.
2. Добавьте универсальный грунт средней водопроницаемости для травянистых растений.
3. Высадите высокие растения, принимая во внимание оттенки и фактуру листьев.
4. Добавьте более низкие растения. Сажайте их не очень плотно, оставляя пространство для их свободного развития.
5. Взгляните, насколько по-разному воспринимаются одни и те же растения, аранжированные в фарфоровой емкости или же в плетеном чемоданчике.
Кроме садика с ароматными и пряными травами можно сделать композицию, используя растения, вырабатывающие фитонциды (летучие вещества с обеззараживающими и бактерицидными свойствами.), например, проросшие лук и чеснок. Осень, зима и ранняя весна — это время простуд и эпидемий гриппа. Очень хорошо поставить на кухне такую общеукрепляющую композицию в качестве профилактики от этих напастей.
Композиция с репчатым луком и хлорофитумом
Хлорофитум — выносливое травянистое растение, чемпион по эффективности очистки воздуха. По данным исследования американских ученых, он способен абсорбировать из воздуха не только формальдегид, но и окись углерода. Степень очистки воздуха по 10-балльной шкале оценивается на 7,8.
Казалось бы, высокая влажность и тепло делают кухню идеальным местом для выращивания комнатных растений. Однако в небольшом помещении плита может временами сильно нагревать воздух, также на кухне присутствуют копоть, микроскопические частички жира, нередки и сквозняки — такие условия выдержат далеко не все растения. Поэтому отдавайте предпочтение не дорогим экзотическим экземплярам, а простым, проверенным временем растениям — бегонии, сциндапсусу, каланхоэ, традесканции.
Особенно хороши на кухне растения, которые эффективно очищают воздух от вредных примесей. Это хлорофитум, алоэ, аспарагус, спатифиллум, цикламен, гербера и др.
